Jogurt lepinje: Peciva zbog kojih ćete zaboraviti na kruh

Ove lepinje možete raditi slane ili slatke, i poslužiti ih uz slane ili uz slatke priloge. Poslužite ih sa sirom, kajmakom ili ajvarom, ili pak kao slatku varijantu uz džem ili pekmez 

Sastojci: 550 g brašna, 300 ml jogurta, 1 žličica šećera, 1 žličica soli, 1 žličica sode bikarbone, 1 žličica praška za pecivo, ulje za prženje (a mogu se peći u pećnici).

Priprema: U dublju posudu staviti jogurt, dodati šećer, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i izmiješati.

Postepeno dodavati brašno i zamijesiti mekše tijesto.

Tijesto staviti u najlon vrećicu (za zamrzivač) i ostaviti u hladnjak da odstoji 10 minuta.

Nakon toga, tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, formirati oblik “valjka”, i izrezati na 7 dijelova.

Svaki dio premijesiti formirajući 7 loptica.

Staviti ih na pladanj i ostaviti da odstoje 5 minuta pa svaku lopticu valjkom razviti u krug (veličine tanjura).

Ulje zagrijati i lepinje pržiti na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane. Gotove lepinje odlagati na papirni ubrus, kako bi se ocijedio višak masnoće.

Ako želite manje masnu verziju, možete ih peći u pećnici i tople premazati maslacem, margarinom ili uljem.

Služiti uz sir, ajvar, kajmak ili kao slatku varijantu uz džem, pekmez ili namaz, preporučuju na Atma.hr.