Home > Zanimljivosti

Namirnica koja podiže raspoloženje: Znate li zašto švicarski sir ima rupe?

Poljoprivredni institut švicarske vlade Agroscope navodi da "mikroskopski male čestice sijena padaju u kante za prikupljanje mlijeka" i prouzročuju stvaranje većih rupa za vrijeme sazrijevanja sira.  Znanstvenici su do ovog zaključka došli tako što su dodavali čestice sijena u mlijeko i laboratorijski pratili sazrijevanje sira. Proces zahvaća samo neke vrste

Read More